Il raffinato ristorante “Gli Ulivi” è caratterizzato da un’ampia sala interna climatizzata con bar ed una terrazza esterna, in parte coperta, prospiciente la piscina dove, oltre ad essere servita una ricca prima colazione a buffet di dolce e salato, gli Ospiti potranno gustare il pranzo e la cena con sfizioso menu tipico della cucina pugliese, ma anche nazionale e internazionale. Il servizio è al tavolo, con in più un buffet di antipasti, insalate e contorni, frutta e dolce, acqua e vino in caraffa inclusi.
Speciale celiaci: oltre al buffet, si mettono a disposizione i prodotti base: pane, pasta e biscotti; disponibile menu vegano.
Orari:Lunch: 12.30 – 14:30. Dinner: 20.00 - 22:00
Dal 1° gennaio al 31 marzo e dal 31 ottobre al 30 dicembre sono disponibili solo i trattamenti di B&B e HBB, ad eccezione del fine settimana (sabato/domenica) quando è disponibile anche il trattamento di FBB.
Bar: Bar Basilio, situato nella hall, dove si possono gustare welcome drink, accompagnati da una piacevole musica di sottofondo per dare un brioso inizio alla vacanza. Bar Oriente in zona piscina, dove si può godere appieno di magiche ore di relax incorniciate dai giochi di luce del cielo serale; piano bar due volte a settimana dal 14 giugno al 13 settembre. Bar del Borgo situato nel roof garden.